Текила «Olmeca» Altos Reposado создана из голубой агавы, совместно маэстро текильеро и известными британскими миксологами. Название текилы происходит от «Los Altos» (высокогорье по-испански) — горной долины в штате Халиско где растет лучшая голубая агава. Сок из агавы добывается традиционным методом Тахона при помощи огромных жерновов из вулканического камня. Текила дистиллируется в небольших медных чанах и выдерживается 6-8 месяцев в 200-литровых бочках из белого американского дуба, в которых раньше выдерживался бурбон.
Вкус текилы «Ольмека» Альтос Репосадо — плод усилий лондонских микслогов, которых пригласили участвовать в создании идеальной текилы. Андрес Массо, Генри Безант и Шарль Вексена — эксперты в области алкогольных напитков и вкусовых сочетаний — довели «Olmeca» Altos до полного совершенства.
Цвет
Текила ярко-золотистого цвета.
Вкус
В крепком, но приятном вкусе текилы ощущается сладость, немного терпкости и цитрусовые нотки. Длительное послевкусие сочетает в себе сладость пропаренной агавы, оттенки ванили и древесные тона.
Аромат
Аромату текилы присущи сладковатые цитрусовые нотки (апельсин, грейпфрукт), тона других свежих фруктов. Их дополняют оттенки агавы, ванили и древесные нотки, составляющие отлично сбалансированный и полнотелый аромат.
Гастрономические сочетания
Текила употребляется в чистом виде и в коктейлях.
Отзывы
Отзывов пока нет.