«Хлебник» — зерновой дистиллят премиум класса, изготовленный из ржаной браги методом тройной перегонки в медном перегонном кубе по старинной технологии второй половины XIX века. Во время перегонки отделяется большое количество «голов» и «хвостов», напиток не очищается яичным белком, поэтому его крепость немного выше классических полугаров.
К напитку отлично подходят кислые щи, рассольник, солянка, квашеная капуста, соленья, борщ, грибные зразы с клюквенным соусом, уха, жирная рыба, буженина, жареная или томленая свинина, баранина, рулька, белое мясо, рыба, картофельное пюре со сливочным маслом, крем-суп из овощей, супы, пельмени в бульоне, манты с бараниной, хумус и черный хлеб с салом.
Цвет
Хлебник прозрачного цвета.
Аромат
В мягком, слегка сладковатом аромате хлебника чувствуются ноты липового меда, цветов, овощей, соложеного зерна, ржаного теста и хлебной корочки.
Вкус
Хлебник демонстрирует мягкий, приятный вкус с нотами луговых цветов, трав, свежего хлеба и специй. В сдержанном, теплом послевкусии ощущаются нюансы хлебной корочки, сена и фундука.
Гастрономические сочетания
К напитку отлично подходят кислые щи, рассольник, солянка, квашеная капуста, соленья, борщ, грибные зразы с клюквенным соусом, уха, жирная рыба, буженина, жареная или томленая свинина, баранина, рулька, белое мясо, рыба, картофельное пюре со сливочным маслом, крем-суп из овощей, супы, пельмени в бульоне, манты с бараниной, хумус и черный хлеб с салом.
Отзывы
Отзывов пока нет.