Calvet, Cremant de Bordeaux Brut Rose— утонченное розовое игристое сухое вино, которое блестяще воплотило в себе подлинное ноу-хау и богатый опыт, накопленный энологами дома Кальве более чем за 200 лет. Вино очаровывает своим ярко-розовым цветом, тонким ягодным ароматом и уникальным вкусом, сочетающим свежесть и баланс. Этим Креманом можно наслаждаться в течение всей трапезы — от аперитива до десерта, в праздничные минуты, на официальных бранчах и в бессонные ночи.
Купаж розового Кремана состоит из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноград собирают вручную на склонах в Антр-Дё-Мер. Винификация Кремана проходит по традиционной методике. Полученный после прессования виноградный сок ферментируется при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть плодов, а затем молодое вино разливают в бутылки, где начинается вторичная ферментация, которая длится 9 месяцев. Именно эта ферментация дает Креману прекрасные стойкие пузырьки.
Винодельческая компания Calvet, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, изначально располагалась в регионе Долина Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение “Calvet”, а еще через несколько лет в лучших винодельческих регионах Франции появились новые филиалы компании. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. В 1870 году в Медоке он начал строительство замка “Calvet” в стиле Людовика XVI. Погреба поместья первоначально имели общую площадь 16 тысяч квадратных метров, позднее они еще трижды расширялись. В 1886 году новое отделение компании было открыто в Аргентине, а спустя три года один из сыновей Октава — Жан Кальве — обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного в лучших виноградниках страны. Именно Жан в начале 20-го века предложил ставить на бутылках именную печать “Calvet”, которая должна была гарантировать отменное качество напитков и сделать их узнаваемыми на мировом рынке. С 1920 года символом компании является орел, а ее корпоративный цвет — красный (цвет красного вина).
Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому начиная с 1930 года он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этих пор на всех заводах компании производится поэтапный контроль качества.
С 1982 по 1997 годы Кальвепоочередно являлась подразделением компаний Витбред Групп (Whitbread Group) и Элиед Домек (Allied Domecq). Затем в течение 10 лет под управлением Джека Друно она опять была самостоятельным “игроком” на винном рынке. Начиная с 2007 года “Calvet” входит в состав Les Grands Chais de France— крупнейшей во Франции группы компаний.
Компания “Ле Гран Ше де Франс” (GCF Group)существует с 1979 года и сегодня считается крупнейшим производителем и экспортером французских вин. Своей основной задачей руководство компании считает производство доступных для потребителя вин очень высокого качества, поэтому филиалы GCF Group присутствуют во всех значимых винодельческих регионах Франции. Головной офис GCF Group и один из заводов расположены в Петерсбахе (Северный Эльзас), также имеются заводы в Бордо, Божоле, Лангедок-Руссильоне и других областях. Кроме того, для расширения ассортимента вин компания приобрела виноградники и винодельни за рубежом — в США, Чили, Германии и Испании.
Отзывы
Отзывов пока нет.