Виски Balvenie, TUN 1509 является продолжением очень интересной серии релизов — 9 выпусков купажа односолодовых виски без указания возраста. Бленды получали устойчиво высокие оценки и пользовались широким спросом: на вторичном рынке некоторые экземпляры перепродавались с пятикратным превышением изначальной стоимости. William Grant & Sons для удовлетворения растущего интереса решили запустить новый релиз — TUN 1509. Объем бочки этого выпуска в четыре раза больше предыдущей. Бочка Tun 1509 размещена на складе №24. Первый релиз виски ТАН 1509 вышел в сентябре 2014 года. В состав виски вошли 42 бочки, отобранные лично молт-мастером Дэвидом Стюартом. Из них 35 американских бочек из-под бурбона и 7 европейских бочек из-под хереса. Согласно сложившейся технологии все виски были слиты в Tun 1509, где в течение нескольких месяцев проходил процесс ассамбляжа. Подобная технология является достаточно редкой в производстве виски, но именно она позволяет всем 42 бочкам плотно подружиться, сплетаясь и обогащая друг друга, и в результате получить уникальную экспрессию Балвени, которая представляет собою большее, нежели просто сумма составляющих ее частей. Перед розливом напиток не подвергался холодной фильтрации.
Цвет
Виски умеренно-янтарного цвета с золотистым блеском.
Вкус
Виски обладает бархатным вкусом с очень гладкой текстурой, острыми нотами цитрусовых, мягкими оттенками корицы и нюансами цветочного меда.
Аромат
Глубокий и многослойный аромат виски демонстрирует свежие цветочные ноты, оттенки сладкой ванили и звонкие нотки апельсиновой кожуры.
Гастрономические сочетания
Великолепный дижестив, достойный сольной партии. Пара капель воды раскроет сладкие и цветочные оттенки аромата.
Отзывы
Отзывов пока нет.