“Yellow Spot” 12 Years Old — ирландский виски, выдержанный 12 лет в 3 видах бочек: из американского дуба из-под бурбона, в испанских из-под хереса и в бочках из-под десертного вина Малага. Рецепт этого виски был утерян в связи с тем, что в 1968 году в силу вступил закон запрете продажи виски в бочках негоциантам. Виски “Грин Спот” и “Йеллоу Спот” разливался компанией John Jameson’s монопольно для негоцианта из Дублина “Mitchell & Son”. Когда компания Jameson закрыла свою винокурню Bow Street Distillery, производство “Грин Спот” было возрождено на Мидлтон Дистиллери. Позднее были восстановлено производство “Blue Spot”, “Yellow Spot” и “Red Spot”.
Цвет
Виски умеренного по яркости янтарного цвета.
Вкус
Во вкусе виски сначала ощущается медовая сладость и нотки пряностей, затем наступает черед оттенков молотого кофе, молочного шоколада, крем-брюле, свежих яблок и обожженного дуба. Сладковатое послевкусие наполнено сочным миксом из нот красного винограда и сушеных ячменных зерен.
Аромат
Виски обладает изысканным, чувственным ароматом с тонами свежескошенного сена и глубокими нотами специй. Среди них различим красный сладкий перец, свежемолотый мускатный орех, гвоздичное масло и даже зеленый чай. Все они сбалансированы с нюансами меда и персика.
Гастрономические сочетания
Виски рекомендуют употреблять в чистом виде или с сигарой.
Отзывы
Отзывов пока нет.