Виноградные лозы сорта Гарнача для создания захватывающего, богатого, интенсивного вина “Alto Moncayo” подрезаются по особой системе. Сбор урожая начинается во время процесса созревания ягод в конце июля и длится до конца августа. Виноград собирается вручную в небольшие ящики для предотвращения давки ягод. После ферментации вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет как минимум 10 лет.
Цвет
Вино темного чернильно-фиолетового цвета.
Аромат
В насыщенном аромате вина тона спелой ежевики, корицы, ванили и гвоздики перекликаются с нотами дымка, зерновых и кофе с молоком.
Вкус
Хорошо структурированное, богатое вино дарит сложный, гармоничный вкус, в котором тона спелых ягод и фруктов великолепно подчеркиваются мелкозернистыми танинами и элегантными, хорошо интегрированными интонациями дуба, оставляющими свои нюансы в продолжительном послевкусии.
Гастрономические сочетания
Это вино идеально подойдет к приготовленному на гриле стейку, шашлыку, барбекю и другим блюдам из мяса.
Отзывы
Отзывов пока нет.