Компания Berton Vineyards была основана в 1996 году Бобом и Шери Бертон, когда они приобрели участок земли в High Eden, в субрегионе долины Баросса. Это — идеальное месторасположение для виноградников, которые находятся на пологих холмах на высоте 450 метров над уровнем моря. Боб и Шери каждую весну высаживали черенки винограда — 10 гектаров сорта Шираз и 7 гектаров сорта Шардоне. В первые годы лозам не хватало влаги в почве, чтобы активно развиваться, поэтому даже через несколько лет они выглядели маленькими карликовыми деревцами, получив от одного из друзей хозяев прозвание “Бонсай”. Имя закрепилось и в дальнейшем было использовано для названия линейки премиальных вин из сорта Шираз. В 1998 году была запущена плотина, позволившая напоить влагой почву и дать полноценно развиваться виноградным лозам. После этого виноградники были дополнены сортами Каберне Совиньон и Совиньон Блан. В 2005 году было принято решение о покупке винного завода в Новом Южном Уэльсе, что дало возможность обрабатывать ежегодно 20000 тонн винограда, выпуская 14 миллионов литров вина.
Цвет
Вино темного, глубокого, рубинового цвета.
Аромат
Аромат яркий, с нотами зрелой сливы, черники, тостов, специй, ванили.
Вкус
Вкус вина плотный, интенсивный, с тонами сливы, зрелой черники, голубики, специй. Танины зрелые. Кислотность хорошо сбалансированная.
Гастрономические сочетания
Колбасы, блюда из свинины и говядины, жареные овощи, пицца, пасты.
Отзывы
Отзывов пока нет.