Chateau de Terrefort-Quancard — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращен на известняковых почвах аппелласьона Бордо Супериор. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Мацерация сусла проходит в бетонных резервуарах в течение 25-27 дней при температуре 28-30 °С, далее вино выдерживают частично в дубовых бочках, частично — в цистернах. Винтаж 2015 года готов к употреблению уже сейчас, но оптимальным периодом для его дегустации, по мнению создателей, являются 2021-2025 годы.
Цвет
Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.
Аромат
Многогранный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, сладких специй и дуба.
Вкус
Вкус вина элегантный, хорошо сбалансированный, с фруктовой кислинкой, округлыми танинами и легкими бальзамическими нюансами в продолжительном послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино станет прекрасным сопровождением жаркого из ягнятины или говядины, каре ягненка, запеченного в сухарях, жаренных телячьих ребрышек, оленины, твердых сыров.
Отзывы
Отзывов пока нет.