Расположенное в регионе Жиронда, имение Château Hostens–Picant буквально дышит красотой французской провинции. Не зря Ив Пикан, в прошлом врач, решил начать свое дело именно здесь, приобретя вместе с женой Надин имение под названием Шато де Гранжнёв. Поместье было основано много столетий назад, когда только отшумела Тысячелетняя война. И вот, в 1986 году, начинающие виноделы дали поместью вторую жизнь, назвав его в честь родовой Château Hostens–Picant фамилии — Шато Остан–Пикан. В деле создания вин семейной паре помогает энолог Эрик Фрюшо, который применяет не только свой опыт, но и любовь к виноделию, а также стремление производить качественный продукт. «У нас небольшие виноградники, и я всегда делал акцент на качестве», — говорит он. — Мы хотим, чтобы наше вино открывало саму суть этих земель, славящихся своей культурой и особенным шармом». Семейное дело родителей готовы продолжить дочери Валентин и Шарлотта, которые с удовольствием помогают родителям. С 2004 года хозяйство сотрудничает с известным специалистом–энологом Стефаном Деренонкуром, что выразилось в обновлении производства и в новом подходе к выращиванию винограда. В хозяйстве этот шаг назвали «ставкой на качество», что полностью оправдало ожидания владельцев Шато и, безусловно, отразилось на качестве вин.
Особенности производства
Вино производится согласно стандартным техникам винификации белых вин. Выдержка в стальных чанах составляет 6 месяцев.
Цвет
Бледно–соломенный.
Аромат
Легкий, нежный.
Вкус
Приятный, гармоничный, утонченный с легкой горчинкой в послевкусии.
Отзывы
Отзывов пока нет.