Chateau Mongravey Margaux Cru Bourgeois — удивительное красное вино, созданное из винограда, который произрастает на гравийно-песчаных почвах поместья. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются предферментационной холодной мацерации. Алкогольная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с микрооксигенацией. Малолактическая ферментация проводится в чанах. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба среднего обжига в течение 14-18 месяцев. Перед бутилированием, вино не фильтруется и не проходит оклейку яичным белком. Потенциал вина Шато Монграве составляет 10-15 лет.
Цвет
Вино глубокого рубинового цвета.
Вкус
Хорошо очерченные танины, обеспечивающие долгую жизнь вину, гармонично сочетаются с шелковистой текстурой и утонченной кислотностью. Восхитительная элегантность характеризует это чистое, стильное вино, вкус которого основывается на балансе.
Аромат
В аромате вина присутствуют выраженные ноты черной смородины, пряностей и тостов, которые украшают нюансы сливы, ежевики, жженой ольховой древесины и цветов фиалки.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с горячими мясными блюдами (говядина и телятина, ягненок и баранина), грибами, твердыми сырами.
Отзывы
Отзывов пока нет.