Gian Piero Marrone, “Nobilis” Chardonnay — белое сухое вино, произведенное из винограда сорта Шардоне, выращенного в Ланге. Виноград после сбора сразу поступает на переработку, где его сортируют и прессуют. Полученное сусло отстаивают несколько дней, а затем ферментируют в дубовых бочках при температуре 13-15 °С, которая длится около месяца. Для стабилизации вино остается на осадке в тех же бочках, в которых ферментировалось, на протяжении месяца. Созревание вина проходит также в дубовых бочках в течение года.
Отзывы
Отзывов пока нет.