Jaffelin, Rully— изысканное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на побережье в аппелласьоне Рюлли в регионе Кот Шалонез. Урожай собирают с участков, расположенных на юго-западе над знаменитым Премье Крю «Ле Пюсель», которые граничат с лесом. Виноград собирают исключительно вручную, после чего плоды деликатно прессуются с помощью пневматического пресса. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 11 месяцев в бочках из французского дуба (20% которых — новые) без батоннажа.
Цвет
Золотистый с оливковыми отблесками.
Аромат
Выразительный фруктово–цветочный.
Вкус
Яркий с нюансами тропических фруктов в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуется подавать как аперитив, а также в паре с рыбой, мясом птицы и разнообразными сырами.
Отзывы
Отзывов пока нет.