Фантастическое вино Grand Ardeche создается из лучшего Шардонне, выращенного на виноградниках долины Ардеш. Благодаря мягкому климату и большому количеству солнечных дней, здесь создаются идеальные условия, позволяющие винограду постепенно достигать идеальной степени зрелости. Вино производится по тем же правилам, что и вина класса Гран Крю, поэтому урожай собирается несколько раз за сезон, и на винодельню попадают только самые спелые ягоды. Здесь виноград мягко прессуется с помощью пневматических прессов, после чего вино ферментируется в больших дубовых бочках. После окончания вторичной яблочно-молочной ферментации, “Гран Ардеш” выдерживается в течение 8-10 месяцев в бочках из французского дуба. Такая технология позволяет получить сложное, прекрасно сбалансированное вино, которое постепенно раскрывается соблазнительными тонами экзотических фруктов и пряностей.
Цвет
Вино бледно-желтого цвета с золотистыми и серебристыми бликами.
Аромат
Аромат вина показывает тона ванили, цитрусовых, зеленых яблок, дыни, свежих булочек, меда, цветов акации.
Вкус
Свежий, живой, округлый вкус вина обладает сбалансированной кислотностью, представленной нотами лимона и хрустящих зеленых яблок. Выдержка в дубовых бочках придает легкие древесные и ванильные оттенки, дарующие вину изящность в послевкусии.
Гастрономические сочетания
Вино прекрасно подойдет в качестве аперитива, дополнит блюда из моллюсков и жирной морской рыбы, а также свинину или цыпленка под сливочным или грибным соусом.
Отзывы
Отзывов пока нет.