«Plantation» Nicaragua 2003 — элегантный, выдержанный ром, с ярким фруктово-пряным характером, который покоряет своей глубиной и разнообразием вкусовых оттенков. Короткий период ферментации патоки (48 часов), полученной из сахарного тростника, способствует великолепной легкости напитка. После перегонки в вертикальных колоннах, ром выдерживается на протяжении 9 лет в бочках из-под бурбона. По завершении многолетней выдержки в условиях жаркого климата Никарагуа, ром отправляют во Францию, в Шато де Бонбоннет. Здесь напиток помещается еще на 12 месяцев в старые бочки из французского дуба, в которых ранее выдерживался коньяк. Благодаря такому способу выдержки, вкус и аромат рома становятся необыкновенно комплексными, щедрыми и соблазнительными.
Цвет
Ром цвета темного золота с медными оттенками.
Аромат
Ром обладает комплексным, интригующим ароматом, сложенным из ноток экзотических фруктов, орехов кешью, цветов и сладких специй.
Вкус
Ром имеет округлый, насыщенный вкус, который раскрывается нотками ванили, дуба и пряных специй. Послевкусие длительное, с легкой сладостью.
Гастрономические сочетания
Ром является превосходным дижестивом, употребляется в чистом виде и со льдом, также используется как основа для разнообразных коктейлей.
Владислав –
В общем первая проба из совсем небольшого его количества показала, что тело у него довольно среднее. Цвет – в принципе тоже обычный. Аромат тоже скорее лёгкий, но в то же время деревяшки чувствуются.
Вкус оказался весьма схож с ароматом: такой же сладковатый, но с дубовыми чертами. Временами даже казалось нечто пряное и ореховое, но быстро исчезало, оставляя после первоначальной сладкой волны всё ту же подсушенную деревяшку.