Для изготовления замечательного розового игристого вина Jaume Serra, Brut Rose, Cava DO используются лучшие вина из винограда сортов Пино Нуар и Трепат, выращенного в регионе Cava области Пенедес. После добавления в купаж сахара и дрожжей напиток проходит вторичную ферментацию в бутылке по методу champenoise, традиционному для шампанских вин. Далее вино не менее 12 месяцев выдерживается в темных и тихих подвалах хозяйства при температуре около 16 °С. Такой процесс производства обеспечивает вину элегантный тонкий вкус, а мелкие пузырьки придают брюту приятную игристость.
Награды:• Bacchus International Wine Competition, 2010 — золотой Бахус;• International Wine and Spirits Competition, 2011 — бронзовая медаль; • Bacchus International Wine Competition, 2012 — золотой Бахус;• International Wine and Spirit Competition, 2012 — бронзовая медаль.
Винодельня Jaume Serra была основана в 1943 году выдающимся энологом Жауме Серра Гуэль. Она располагается в доминасьоне Penedes, крупнейшей области виноградарства в Каталонии. Jaume Serra находится в средиземноморском прибрежном городе Vilanova y la Geltru, около 50 км к югу от Барселоны. Производство вина было начато в 1947 году. В 1984 году винодельня прошла процесс обновления, затем в 1997 году снова была модернизирована, после того, как семья Гарсия Карьона приобрела ее в собственность. Все вина Жауме Серра выдерживаются в подземельях замка XVII века, на их счету несколько национальных и международных наград.
Винодельческая компания Garcia Carrion зародилась в далеком 1890 году. Именно тогда прадедушка нынешнего владельца компании — Хосе Гарсия-Карьон создал огромный виноградник, чтобы производить вина для экспорта во Францию. С тех пор винодельня разрослась и стала одним из известных производителей вин в Испании и пятым по популярности винным брендом в мире. Сегодня вина Гарсия Карьон продаются в 130 странах на 5 континентах. Благодаря сочетанию традиционных винодельческих методов и современных технологий вина Garcia Carrion обладают превосходным качеством и доступной ценой.
Цвет
Вино обладает нежно-розовым цветом.
Вкус
Игристому вину присущ свежий, элегантный вкус с оттенками красных фруктов и ягод.
Аромат
Богатый аромат игристого вина пленяет оттенками красных ягод, клубники и граната.
Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с салатами, сырами, восточной кухней, а также превосходно в качестве аперитива.
Отзывы
Отзывов пока нет.