Балвени 1997 (Balvenie 1997) — редкий виски из собрания DCS Compendium Chapter 2. Balvenie 1997 является частью второй главы собрания DCS Compendium — Влияние дуба. Она показывает сложный подход, при котором различные дубовые бочки оказывают различное влияние на вкус и аромат виски во время процесса созревания. Выдержан эксклюзивно весь срок в бочке из под португальского портвейна из европейского дуба (единственный подобный релиз за всю историю винокурни).
Цвет
Виски богатого золотистого цвета.
Вкус
Послевкусие продолжительное с сухофруктами, дубовыми специями и сладким вином.
Аромат
Ноты сливочной ириски, коричневого сахара, намеки на сухофрукты и нежные специи мускатного ореха и корицы.
Гастрономические сочетания
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде со льдом, а также с добавлением небольшого количества воды, напиток прекрасен в качестве дижестива.
Отзывы
Отзывов пока нет.