Бренд Las Pizarras, включающий вина Las Pizarras, Alto Las Pizarras и Las Pizarras Collection, лучше всего определяет виноделие компании Bodegas y Vinedos del Jalon. Вина этого бренда имеют характер, баланс и выраженную минеральность. Виноград для изготовления вин Лас Пизаррас выращивается на почвах вулканического происхождения с обломками сланца.
Вино изготовлено из винограда сорта Гарнача с лоз старше 60 лет. Собранный урожай проходит двойной отбор: на винограднике и на винодельне по сортировочной таблице. Холодная мацерация и ферментация при контролируемой температуре от 25 до 28ºC проходят в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20 дней. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 11 месяцев осуществляются в новых бочках из французского дуба.
Цвет
Вино насыщенного красного цвета.
Вкус
Вкус вина мягкий, с прекрасно сбалансированными танинами и объемным, длительным, приятным послевкусием.
Аромат
Мягкий аромат вина наполнен оттенками гвоздики, сладких, спелых черных фруктов, вишни и жареных кофейных зерен, нюансами ванили, ириски, луговых цветов и трав.
Гастрономические сочетания
Вино подходит для широкого спектра блюд, хорошо сочетается с вяленым мясом, рагу, дичью и любыми горячими мясными блюдами.
Отзывы
Отзывов пока нет.