Виноград сорта Шардоне для изготовления вина Boschendal, “Jean Garde” Unoaked Chardonnay собирают с двух отобранных участков — “Bonnievale” и “McGregor”, посаженных на известковых почвах. Ферментация сусла проходит с использованием выбранных штаммов дрожжей в стальных резервуарах. Вино не выдерживалось в дубовых бочках. Вино можно употреблять молодым, но дополнительная выдержка от 3 до 5 лет придаст ему интригующую сложность.
Компания DGB официально была создана в 1991 году после слияния Douglas Green и Union Wine. Но история компании гораздо более долгая, ее можно проследить до 1685 года, когда во Франшухе была основана винодельня Boschendal. Сегодня DGB, которой принадлежит 5 заводов, является крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Южной Африке, представляя в своем производственном портфеле одни из лучших брендов региона. Компания объединяет не только виноградарский и винодельческий опыт, накопленный за много лет, но и мощнейшие производственные единицы с выдающейся производительностью и продуктивностью, что обеспечивает устойчивый рост бизнеса и надежду на будущее.
Виноградники компании DGB располагаются в разных частях Южной Африки, которая имеет богатый и разнообразный рельеф и славится уникальными древними терруарами. Благодаря этому вина компании столь разнообразны, что подобрать напиток по вкусу не составляет труда. Жесткая система контроля обеспечения качества, распространяемая как на собственные вина компании, так и на поставщиков, сертифицирована по международным стандартам и имеет необходимые аккредитации ISO, в том числе и в сфере экологического менеджмента. Также, продукция DGB сертифицирована в British Retail Consortium по стандартам безопасности пищевых продуктов.
Цвет
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Вкус
Яркий и сочный вкус вина взрывается разнообразными фруктовыми оттенками, среди которых наиболее ярко ощутимы нотки персика, дыни и апельсиновой цедры. Минеральное послевкусие сопровождается пикантной кислинкой.
Аромат
В освежающем и живом аромате вина преобладают тона спелых желтых и душистых цитрусовых фруктов и полевых цветов.
Гастрономические сочетания
Вино великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с дарами моря, блюдами из белого мяса, птицы, закусками, сырами, салатами, супами, блюдами итальянской кухни, например, пастой.
Отзывы
Отзывов пока нет.