Бренд Las Pizarras, включающий вина Las Pizarras, Alto Las Pizarras и Las Pizarras Collection, лучше всего определяет виноделие компании Bodegas y Vinedos del Jalon. Вина этого бренда имеют характер, баланс и выраженную минеральность. Виноград для изготовления вин Лас Пизаррас выращивается на почвах вулканического происхождения с обломками сланца.
Вино изготовлено из винограда сорта Сира. Собранный урожай проходит двойной отбор: на винограднике и на винодельне по сортировочной таблице. После мягкого прессования виноград проходит холодную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 22 ºC в резервуарах из нержавеющей стали в течение 20-30 дней. Яблочно-молочное брожение на тонком осадке производится в подземных резервуарах. Для полугодовой выдержки вина используются бочки из французского дуба.
Цвет
Вино насыщенного красного цвета.
Вкус
Вкус вина свежий, насыщенный, с мягкой текстурой, хорошо интегрированными танинами и продолжительным послевкусием с оттенками специй.
Аромат
Интенсивный, комплексный аромат вина раскрывается тонами ягод (малины), спелых фруктов, ванили, кокоса и специй.
Гастрономические сочетания
Вино подходит для широкого спектра блюд, хорошо сочетается с сырами, рагу и приготовленным на гриле мясом.
Отзывы
Отзывов пока нет.