Красное полусухое вино «Lifili» Negroamaro произведено из винограда сорта Негроамаро, выращенного на виноградниках в Саленто. Участки находятся на высоте около 100 метров над уровнем моря. Среднегодовые температуры здесь достаточно высоки, а дожди выпадают редко. Такие погодные условия обусловливают получение маленьких концентрированных плодов. Почвы состоят преимущественно из глины и не отличаются особенной глубиной. Урожай собирают во вторую декаду сентября машинным способом. Винификация протекает следующим образом— термоконтролируемая мацерация, за которой следует декантация, алкогольное брожение и мягкое прессование. Созревает вино в бочках из американского и французского дуба в течение полугода.
Цвет
Вино глубокого пурпурного цвета с фиолетово-черным оттенком.
Аромат
Интенсивный и устойчивый аромат вина наполнен нотами черной смородины и лесных ягод, окруженных нюансами специй, ванили и бальзамико.
Вкус
Вино обладает мягким, сбалансированным, фруктовым вкусом с долгим, насыщенным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино идеально подходит к пряным первым блюдам, мясу и зрелым сырам.
Отзывы
Отзывов пока нет.