Винодельня Oyster Bay, чьим владельцем является семейная компания Delegat’s Wine Estate, была основана в 1990 году. Она носит название ближайшей к винодельне бухты, расположенной на оконечности Южного Острова (Мальборо, Новая Зеландия). На сегодняшний день Oyster Bay — это часть группы Delegat’s Wine и один из трех лидеров по производству вин премиум класса в Новой Зеландии.
Основная часть виноградников «Oyster Bay» находится в долинах Вайрау и Аватер (регион Мальборо), известных своим великолепным терруаром с прохладным и солнечным приморским климатом и каменистыми аллювиальными почвами. На виноградниках в Мальборо выращиваются сорта Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар. Также, в 1990 году в восточной части Северного Острова (регион Хокс Бэй) были разбиты новые плантации компании. Здесь, на солнечных землях, почва которых состоит из гравия, ила и песка, в основном расположены виноградники с сортом Мерло.
Цвет
Вино великолепного розового цвета.
Аромат
Летние ноты вишни и ароматных цветов, с всплеском красных ягод и свежей цитрусовой цедры.
Вкус
Вино обладает мягким, свежим фруктовым вкусом с оттенками ягод и цитрусов.
Гастрономические сочетания
Идеально подходит в качестве аперитива на свежем воздухе. Хорошо сочетаетсяс летними блюдами, такими как салат с клубникой, сырые или слегка приготовленные моллюски, свежие морепродукты, в том числе лосось, обжаренный тунец и мягкие сыры.
Отзывы
Отзывов пока нет.